Տնական մթերք | թարմ կաթնամթերք

Քաշը՝ 1000 գր.

Կալորիականությունը՝ 208 կկալ

Սպիտակուց՝ 5 գր.

Ճարպ՝ 1 գր.

Ածղաջրեր՝ 45 գր.

	Բաղադրիչները		Պատրաստմանեղանակը
Մածուն՝ 500 մլ		Մածունի վրա ավելացնել սոդան, աղը, շաքարավազը և խառնել: Ավելացնել ծիրանի մուրաբան, այնուհետ ձուն և ալյուրը: Խմորը հունցել (այն պետք է խիտ թթվասերի տեսք ստանա): Խմորը լցնել կաղապարի մեջ: Ցանկության դեպքում կարող եք զարդարել մուրաբայի հատիկներով: Տեղադրել ջեռոցում՝ 200 աստիճան ջերմությամբ և պահել 15 րոպե: Այնուհետ ջերմաստիճանը իջեցնել մինչև 170-ի և թողնել մինչև թխվածքը վերջնական պատրաստ կլինի:
Ծիրանի մուրաբա՝ 200 մլ
Շաքարավազ՝ 1 բաժ. 200 մլ
Սոդա՝ 1,5 թ. գդ.
Աղ՝ 1 գր.
Ալյուր՝ 18 ճշ. գդ.
Ձու՝ 1 հատ