Տնական մթերք | թարմ կաթնամթերք

	Բաղադրիչները		Պատրաստմանեղանակը
Կաթնաշոռ՝ 400 գր		Ձվի դեղնուցը առանձնացնել և հարել շաքարավազով, այնուհետև ավելացնել մեղր և կաթնաշոռ, շարունակել հարել: Ավելացնել մաննի փոշի և ծիրանաչիր: Ձվի սպիտակուցը լավ հարել և ավելացնել խառնուրդին: Խառնուրդը լցնելուց առաջ տարան պատել ձեթով և դնել ջեռոցը 180 աստիճան ջերմությամբ: Ուտեստը պատրաստ կլինի 30 րոպեյից: Մատուցելիս ըստ ցանկության վրան ցանել շաքարի փոշի:
Ծիրանաչիր՝ 50 գր.
Ձու՝ 2 հատ
Շաքարավազ՝ 2 ճշ. գդ
Ձեթ՝ 50 գր
Մաննի՝ 2 ճշ. գդ
Մեղր՝ 3 ճշ. գդ